[solr_document_6]
8050-005 (2001)
Porcs - Bonnes pratiques de production
1 Objet
La présente norme spécifie les caractéristiques de la production porcine et les
exigences que doivent respecter les producteurs de porcs dans leurs activités.
L'objet de la présente norme est de sécuriser les consommateurs et les
intermédiaires quant au respect par le producteur de pores des exigences du
programme Assurance qualité canadienne MC et à la mise en oeuvre, à l'unité de
production, de mesures supplémentaires propres à favoriser le maintien de la
salubrité de la viande de porc.
2 Domaine d'application
La présente norme s'applique à tous les types de productions porcines.
La présente norme est destinée à une utilisation dans le cadre d'un programme
de reconnaissance de conformité des unités de production.