Suite à la publication, le 10 mai 2012, de la norme canadienne sur l'aquaculture biologique (CAN/CGSB 32.312-2012), les consommateurs canadiens pourront maintenant se procurer des poissons et fruits de mer d’élevage certifiés biologiques au Canada, y compris des crustacés, mollusques et plantes aquatiques.
Cette nouvelle Norme nationale du Canada a été approuvée par le Conseil canadien des normes et élaborée par l’Office des normes générales du Canada. La norme interdit aux aquaculteurs désirant obtenir une certification biologique d’utiliser des antibiotiques, herbicides et organismes génétiquement modifiés. La norme limite aussi sévèrement l’utilisation des parasiticides. En outre, les aquaculteurs doivent maintenant respecter des exigences mesurables pour minimiser l’impact de leurs déchets (établissement des densités de peuplement, des procédures de nettoyage et du matériel de nettoyage et d’alimentation à utiliser).
Il est possible de se procurer la norme CAN/CGSB 32.312-2012 dans la boutique de normes du CCN.